Кофе Santo Domingo

История кофе Santo Domingo началась более 60 лет назад в Доминиканской Республике. Традиции, семья, доверие и качество — это самые точные слова, которыми можно охарактеризовать деятельность кофейной компании Santo Domingo. Производством данного сорта кофе с 1947 года занимаются члены известной в Доминиканской Республике семьи Перелло (Perello), которые приложили немало сил для того, чтобы их продукт завоевал мировую известность. На сегодняшний день Санто Доминго является самым популярным кофейным брендом в стране, неким олицетворением всей доминиканской кофейной культуры.

«Каждый из нас еще в детстве знакомится с кофе Санто Доминго, - говорит один из представителей марки. - В Доминиканской Республике дети пьют кофе с 8 лет. Этот напиток стал неотъемлемой частью нашей культуры». Безусловно, история кофе Santo Domingo тесно переплетается с историей страны, данный продукт считается одним из главных составляющих экономики Доминиканы.

Данный кофе, который, кстати, является премиальной разновидностью доминиканской арабики, готовится семьей Перелло по старинным рецептурам. Сбор урожая, сортировка плодов, подготовка к обжарке, сам процесс обжарки и фасовка протекают на территории страны. За длинный период своей истории кофе Санто Доминго претерпел ряд изменений, однако его по сей день отличают высокое качество и выдающиеся вкусоароматические особенности.

За последние несколько лет государственные власти провели немало научных исследований, благодаря которым был усовершенствован процесс выращивания кофейных деревьев данного сорта. Безусловно, на этом история кофе Santo Domingo — одного из лучших кофейных сортов в мире — не заканчивается, а в будущем гурманов ждет еще много новых захватывающих впечатлений!